愛知大学で、田島蓮園の蓮にかける想いを語ってきました！！小判天の長田料理長が担当する、『愛知の「食」を学ぶ、楽しむ』という講座で、有難いことに講師として登壇させて頂いたこの機会。もっと沢山の方に、四季折々の蓮文化を知ってもらい、様々な形で…

過ぎし2019年を振り返り、これ程「求められた」一年は自分の人生の中で初めてでした。 年末は今までに無い注文の量で、夜中の日が暮れるまで仕事をしても注文頂いた蓮根を揃えるのが追い付かない程でした。 年末に出荷した直販の蓮根（大量） 私が就農した20…